Přeskočit na hlavní obsah

Ptačinec žabinec

Ptačinec žabinec


Ahoj, 
dnes bych se s vámi chtěla podělit o jednu rostlinku, známou spíše jako plevel. Je to ptačinec žabinec. Mnozí z vás ho znají jistě ze svých zahrádek, ale máte na něj možná špatný názor. Velice dobře se totiž vysemeňuje a dokáže vytvořit obrovský "koberec". Ale pokud zjistíte, jaký má vliv na naše zdraví a kolik obsahuje cenných látek, budete na něj nahlížet jinak. 


Jak vypadá:
Ptačinec žabinec je bylina, která se spíše plazí a tvoří již zmiňované "koberce". Má drobné, jemně zelené lístky a malé, bílé kvítky, které vykvétají od března do května. Protože ale rostlina vytváří mnoho semen, najdeme porosty ptačince téměř po celý rok. 


Obsahuje mnoho cenných látek:
Mezi vitamíny vyskytované v této rostlince patří vitamín C a E. Také se zde nachází karoten, minerální soli, draslík, hořčík i vápník
Léčí skvěle mnoho nemocí, jako například plicní potíže. Dobrý pomocník je i při léčbě ekzémů nebo revmatických onemocnění, neboť má silné detoxikační účinky. Také ulevuje od kašle a zmírňuje deprese. 


V kuchyni má veliké využití:
Ptačinec žabinec se dá použít do salátů nebo různých sendvičů, kde nahrazuje chuť špenátu. Není dobré ptačinec příliš tepelně upravovat, protože při vaření se zničí mnoho vitamínů. Hodí se i do divokého zeleného smoothie společně s kopřivou či bršlicí kozí nohou. 


Nezapomeňte se podívat na své zahrádce a vyzkoušet ptačinec žabinec ve své kuchyni. Doufám, že se stane vaším každodenním kamarádem při cestě ke zdraví. Vaše Susan💗.

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Letní avokádový dort - RAW

Letní avokádový dort - RAW Ahoj,  dnes sestřička slavila narozeniny a já se rozhodla, že jí připravím dort. Jelikož jsem hledala nějakou zdravou variantu, tak jsem narazila na jeden recept, který je velmi jednoduchý a hlavně RAW. Takový dort si může vychutnat úplně každý, je totiž bez mouky, bez mléka, bez vajec... Jedná se o svěží avokádový dort, který se skládá z korpusu a krému. Co přesně budeme potřebovat? Ingredience: korpus -  150 g datlí, 1 hrnek mandlí, 1  hrnek lískových oříšků krém - 3 avokáda, 1 citron, půl hrnku kokosového oleje, hrnek rostlinného mléka, sladidlo (můžete použít med, datlový sirup...)  Postup: korpus -  mandle a lískové oříšky rozmixujeme ve výkonném mixéru. Ke vzniklé mouce přidáme datle a opět umixujeme. Vzniklé těsto poté dáme do dortové formy vyložené pečícím papírem.   krém - Ingredience na krém společně v mixéru umixujeme do hladka. Vzniklý krém nalijeme na korpus a dort dáme do ledni...
Okomentovat
Číst dále....

Člověk a biosféra - Ekologie člověka

Člověk a biosféra - Ekologie člověka Ahoj,  dnes bych vás chtěla informovat o tom, jak člověk působí na planetu. Mnoho z nás si neuvědomuje, jaký mají lidské činnosti ničivé důsledky na ekologickou rovnováhu v přírodě. Proto je nutné si alespoň některé věci uvědomit a začít přijímat některá účinná opatření. Člověk je na Zemi sice krátkou dobu, ale stihl už zabrat snad všechny oblasti, které se mu podařilo změnit k nepoznání. Přizpůsobil si vše pouze ke svým "potřebám". Mnohdy si lidé myslí, že příroda je tu pouze pro nás a je to něco, k čemu my vlastně nepatříme.  Ekologický vývoj člověka: Před 40 000 lety, když se vyvinul Homo sapiens, byl člověk v souladu s okolím a žil jako jeden z druhů tehdejší přírody. Lovil a sbíral plody i semena. Později se usadil a naučil se chovat dobytek. Obdělával půdu a vedl výměnný obchod. Zjistil také, jak zpracovávat suroviny, což mu umožnilo převahu nejen nad jinými druhy, ale hlavně také nad příslušníky druhu vlastního....
Okomentovat
Číst dále....